Menù ohne Gluten

Seit dem Jahr 2006 widmen wir uns mit einer Reihe von Vorschlägen der glutenfreien Küche.

Dem Gast soll es ermöglicht werden, sich ganz nach seiner Wahl und seinem Geschmack mit wohlschmeckenden Gaumenfreunden verwöhnen zu lassen. Das „Centro Servizi NIP (Dienstleistungszentrum der Nationalen Italienischen Pizzabäckervereinigung) und DS Food garantieren die Qualität, die Sicherheit und den professionellen Charakter unserer Produkte.

Da wir eine Kontamination der Endprodukte mit Allergenen vermeiden wollen, steht für die Zubereitung ein separater Ofen zur Verfügung und die Verarbeitung der Ausgangsstoffe erfolgt nach einem speziellen Zubereitungsplan.

Darüber hinaus haben wir uns durch die Teilnahme an einer beruflichen Weiterbildung, organisiert durch die Fachleute des „ Centro Servizi “NIP, die erforderliche Fachkompetenz zur Herstellung dieser Produkte erworben.

Die von uns empfohlenen Pizzas und Kochrezepte sollen Ihnen zeigen, dass sowohl Gluten-Allergiker und Nichtallergiker auf eine unverfälschte und natürliche Weise gutes Essen gemeinsam genießen können.

Auf Grund dieser Bemühungen hat unser Restaurant die Empfehlung des NIP“ (Nationale Italienische Pizzabäckervereinigung) erhalten.

 

Senza glutine